Легкий салат из цветной капусты с петрушкой по-гречески
⏱ 10 мин🍽 6 порц.🔥 86 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Оливковое масло2 столовые ложки
Цветная капуста500 г
Сольпо вкусу
Лимонный сок1 столовая ложка
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Итальянская петрушка10 г
Приготовление
1
Вскипятите подсоленную воду в большой кастрюле, добавьте цветную капусту и варите на среднем огне около 15 минут до почти полной мягкости.
2
Слейте воду и разберите капусту на соцветия, переложив их в миску.
3
Смешайте оливковое масло с лимонным соком, добавьте соль, свежемолотый черный перец и мелко нарезанную петрушку.
4
Полейте капусту заправкой и аккуратно перемешайте.