Мороженое с солодовым молоком и конфетами Maltesers
⏱ 510 мин🍽 4 порц.🔥 412 ккаламериканская
Ингредиенты
Молоко 3,2%-ное200 мл
Сливки 30%-ные200 мл
Сахар70 г
Сольщепот.
Кукурузный крахмал3 чайные ложки
Сухое солодовое молоко3 столовые ложки
Сливочный сыр50 г
Конфеты Maltesers60 г
Приготовление
1
Разведите кукурузный крахмал в 50 мл молока до однородности.
2
В сотейнике на среднем огне смешайте сливки, оставшееся молоко, сахар, соль и сухое солодовое молоко. Доведите смесь почти до кипения.
3
Влейте крахмальную смесь и варите, постоянно помешивая, пока масса не загустеет.
4
Снимите с огня, добавьте сливочный сыр и перемешайте до гладкости.
5
Остудите массу до комнатной температуры, затем уберите в холодильник на ночь.
6
Заморозьте массу в мороженочном фризере, добавив Maltesers, нарезанные на четвертинки.
7
Если фризера нет, переложите массу в контейнер и поставьте в морозилку, перемешивая каждые 20–30 минут до застывания.
8
Перед подачей посыпьте мороженое крошкой Maltesers.