Киш лорен с зеленым горошком
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 340 ккалфранцузская
Ингредиенты
Пшеничная мука1 стак.
Сливочное масло95 г
Куриное яйцо4 шт
Зеленый горошек100 г
Сладкий перец100 г
Морковь100 г
Репчатый лук1 головка
Сметана300 г
Твердый сыр100 г
Филе куриной грудки100 г
Приготовление
1
Смешайте 95 г сливочного масла, 200 г муки и 1 яйцо, добавив ложку холодной воды при необходимости. Скатайте тесто в шар, оберните плёнкой и уберите в холодильник на 1 час.
2
Раскатайте тесто в форме толщиной 5-7 мм, сформировав бортики. Выпекайте основу при 180°C в течение 10-12 минут до светло-золотистого цвета.
3
Обжарьте на сливочном масле равные части моркови, зелёного горошка, сладкого перца и лука не более 5 минут до полуготовности.
4
Нарежьте кубиками куриное филе и обжарьте до готовности, затем добавьте к овощам.
5
В миске взбейте 3 яйца со 300 г сметаны и 100 г тёртого твёрдого сыра, посолите и перемешайте с овощной смесью.
6
Выложите начинку в подготовленную основу и запекайте на нижней решетке при 180°C 30-40 минут до полной готовности.