Скумбрия маринованная по-домашнему
⏱ 60 мин🍽 5 порц.🔥 397 ккалрусская
Ингредиенты
Скумбрия1 кг
Соль1 столовая ложка
Сахар2 столовые ложки
Лавровый лист4 шт
Уксус 9%-ный2 столовые ложки
Приправа для моркови по-корейски15 г
Вода0.5 л
Приготовление
1
Смешать соль, сахар, лавровый лист, приправу для моркови по-корейски и воду, довести до кипения, снять с огня и добавить уксус. Остудить маринад до комнатной температуры.
2
Разделать скумбрию, удалив кости, и нарезать тонкими ломтиками.
3
Выложить рыбу в двухлитровую банку и залить остывшим маринадом.
4
Убрать банку в холодильник на сутки для промаринования.