Французские пирожки из слоеного теста с мягким сыром и малиной

Раскатайте слоеное тесто и нарежьте его квадратами размером примерно 8 на 8 см.

Очистите мягкий сыр (например, бри или камамбер) от корочки и нарежьте мелкими кубиками. При необходимости присыпьте малину сахаром, если она слишком кислая.

Выложите на каждый квадрат 2-3 кубика сыра и 5-6 ягод малины, затем сложите тесто по диагонали, чтобы получился треугольник.

Смажьте края и верх пирожков взбитым яйцом и запекайте в разогретой до 200°C духовке до золотистой корочки.