Моте-кон-уэсильос
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 714 ккалмексиканская
Ингредиенты
Сушеные персики12 шт
Пшеничные зерна (мотэ)100 г
Клубника4 шт
Черникапо вкусу
Малинапо вкусу
Сахар1.5 стаканов
Палочки корицы1 шт
Цедра апельсинапо вкусу
Приготовление
1
Замочите сушеные персики (уэсильос) в холодной воде на ночь.
2
В кастрюле расплавьте 0,5 стакана сахара до темно-золотистой карамели, осторожно влейте холодную воду и перемешайте.
3
Дайте карамельному сиропу остыть, затем добавьте апельсиновую цедру, палочки корицы и оставшийся сахар.
4
Всыпьте персики в сироп, доведите до кипения и варите 30 минут.
5
Добавьте пшеничные зерна (мотэ) и готовьте еще 10 минут.
6
Уберите корицу и цедру, остудите десерт.
7
Разложите по порционным емкостям, полейте сиропом и украсьте ягодами и моте.