Молочный пирог с авокадо
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 739 ккалдругое
Ингредиенты
Сливочное масло115 г
Сахар50 г
Авокадо120 г
Сок лайма1 столовая ложка
Сгущенное молоко150 г
Пшеничная мука300 г
Пекарский порошок1 чайная ложка
Куриное яйцо2 шт
Сода0.25 чайных ложек
Приготовление
1
Протрите 120 г мякоти авокадо с соком лайма до однородности, протрите через сито и отставьте в сторону.
2
Соедините в одной миске пшеничную муку, разрыхлитель и соду, просеяв их вместе.
3
Разогрейте духовку до 150–170 °C и подготовьте две квадратные формы для выпечки.
4
Взбейте размягченное сливочное масло с сахаром до пышной массы, затем по одному введите яйца, хорошо взбивая после каждого добавления. Добавьте сгущенное молоко и перемешайте.
5
Всыпьте мучную смесь в два приема, каждый раз взбивая на низкой скорости. В конце аккуратно вмешайте авокадовое пюре.
6
Выпекайте около 35 минут, пока пирог не приобретет характерный аромат и нежный салатовый оттенок, не допуская подрумянивания.