Текс-мекс буррито
⏱ 10 мин🍽 2 порц.🔥 729 ккалмексиканская
Ингредиенты
Помидоры2 шт
Зеленый лук3 шт
Красный перец чили1 шт
Куриное яйцо4 шт
Молоко100 мл
Оливковое масло1 чайная ложка
Сыр чеддер100 г
Сметанные лепешки2 шт
Сметанапо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте помидоры, смешайте с половиной зелёного лука и красным перцем, добавьте специи и отставьте.
2
Взбейте яйца с молоком и приправами вилкой.
3
На сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте оставшийся лук и перец около минуты, затем влейте яичную смесь.
4
Сдвиньте яйца к центру, снимите сковороду с огня и добавьте чеддер.
5
Перемешайте, распределите начинку по сметанным лепёшкам, сверните буррито и разрежьте пополам.
6
Подавайте с томатной сальсой или сметаной.