Печеночники из свиной печени
⏱ 40 мин🍽 2 порц.🔥 358 ккалрусская
Ингредиенты
Свиная печень300 г
Лук1 шт
Манная крупа2 столовые ложки
Сметана 20%-ная1 столовая ложка
Куриное яйцо1 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Взбейте яйцо вилкой до однородности.
2
Мелко нарежьте лук.
3
Промойте и обсушите печень, нарежьте кусочками и пропустите через мясорубку вместе с половиной лука.
4
Смешайте фарш с оставшимся луком, манной крупой, сметаной и яйцом. Посолите, поперчите и оставьте на 5 минут.
5
Разогрейте антипригарную сковороду, выложите фарш ложкой и жарьте до появления пузырьков.
6
Переверните печеночники и готовьте еще около минуты до полной готовности.