Салат с редисом и телятиной
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 501 ккалевропейская
Ингредиенты
Молотый черный перецпо вкусу
Майонезпо вкусу
Телятина1.5 кг
Редис0.5 г
Репчатый лук5 головок
Сливочное маслопо вкусу
Гранаты1 шт
Морская сольпо вкусу
Приготовление
1
Отварите телятину до полной мягкости, затем руками разберите её на тонкие волокна размером со спичку.
2
Нарежьте редис тонкой соломкой или натрите на специальной тёрке, чтобы он был похож на мясные волокна.
3
Мелко нарежьте репчатый лук и обжарьте его на сливочном масле до золотистого цвета.
4
Смешайте телятину, редис и жареный лук, посолите, поперчите и заправьте майонезом.
5
При необходимости украсьте салат свежим укропом и подавайте.