Севиче из лосося с киноа и приправой меркен
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 320 ккаллатиноамериканская
Ингредиенты
Лосось250 г
Зеленый лук14 г
Свежий красный перец30 г
Лимонный сок50 мл
Оливковое масло2 столовые ложки
Меркен2 чайные ложки
Киноа0.5 стаканов
Молотый кориандр2 столовые ложки
Смесь салатных листьев Пати микс «Белая Дача»по вкусу
Пшеничные зерна (мотэ)0.5 стаканов
Помидоры брюнуаз0.5 стаканов
Приготовление
1
Нарежьте лосось, смешайте с красным перцем и зеленым луком, добавьте соль, меркен, лимонный сок и оливковое масло.
2
Отдельно отварите пшеничные зерна (мотэ) и киноа.
3
Смешайте готовые злаки с томатами брюнуаз, молотым кориандром, оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем.
4
Выложите салат из злаков на тарелку, сверху положите маринованный лосось.
5
Украсьте блюдо листьями салата с лимонной заправкой в центре и посыпьте вокруг меркеном.