Грибное рагу с зеленью

Нарежьте свежие грибы ломтиками, а репчатый лук — кольцами.

Обжарьте лук и грибы на сливочном масле на слабом огне, периодически помешивая, до полного испарения выделившейся жидкости.

Снимите кожицу с помидоров, удалите семена и добавьте их в сковороду вместе с мукой, солью, перцем и мелко нарезанной зеленью.

Накройте крышкой и тушите на медленном огне до готовности и мягкости ингредиентов.

Подавайте рагу горячим, украсив свежей зеленью.