Цукини с кимчи
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 306 ккалазиатская
Ингредиенты
Цукини480 г
Жареные семечки подсолнуха20 г
Кинза20 г
Помидоры280 г
Репчатый лук28 г
Оливковое масло20 мл
Чеснок8 г
Тимьян1 веточ.
Соус кимчи100 г
Тахини35 г
Кунжутное масло40 мл
Соевый соус20 мл
Сахарный сироп20 мл
Картофельный крахмал5 г
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Очистите томаты от кожицы и нарежьте их дольками.
2
Разрежьте цукини пополам и удалите внутреннюю мякоть.
3
Обжарьте мякоть на оливковом масле вместе с луком, чесноком, тимьяном и томатами.
4
Добавьте кимчи и тушите на слабом огне около 5 минут, затем дайте остыть.
5
Обжарьте половинки цукини на гриле до золотистой корочки.
6
Наполните цукини приготовленной овощной смесью.
7
Смешайте картофельный крахмал с холодной водой до однородности.
8
Добавьте кунжутное масло, соевый соус, сахарный сироп и тахини, доведите до кипения и остудите.
9
Подавайте цукини, полив соусом и посыпав подсолнечными семечками и кинзой.