Салат с овощами гриль и брынзой
⏱ 20 мин🍽 3 порц.🔥 190 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Цукини1 шт
Баклажаны1 шт
Помидоры4 шт
Сыр брынза150 г
Листья базиликапо вкусу
Оливковое маслопо вкусу
Морская сольпо вкусу
Белый винный уксуспо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Прованские травы0.5 чайных ложек
Приготовление
1
Вымойте цукини, баклажаны и помидоры. Нарежьте цукини и баклажаны тонкими кружочками.
2
Посолите кружочки баклажанов, дайте постоять несколько минут, затем промойте и обсушите бумажными полотенцами.
3
Раскалите гриль-сковороду, слегка смажьте её оливковым маслом и обжарьте цукини с баклажанами по 2–3 минуты с каждой стороны до появления гриль-полос.
4
Нарежьте помидоры дольками.
5
Взболтайте в банке оливковое масло, белый винный уксус, соль, перец и прованские травы, чтобы получить заправку.
6
Выложите на тарелки обжаренные цукини, баклажаны и помидоры, посыпьте брынзой и украсьте базиликом.
7
Сбрызните салат заправкой и сразу подавайте.