Форель на гриле с беконом

Очистите форель от внутренностей, промойте и обсушите бумажными полотенцами.

Смешайте две трети сливочного масла с измельчённым чесноком, укропом, солью и перцем, затем начините этой смесью рыбу.

Сделайте несколько боковых надрезов на каждой форели и оберните её тремя полосками бекона.

Разогрейте гриль и растопите оставшееся сливочное масло.

Во время приготовления регулярно смазывайте рыбу жиром, который стекает на гриль.

Готовьте до желаемой степени прожарки.