Тирамису по-домашнему
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 709 ккалитальянская
Ингредиенты
Вода200 мл
Куриное яйцо4 шт
Творог 18%-ный250 г
Сахар100 г
Растворимый кофе3 чайные ложки
Печенье «Юбилейное»600 г
Ванилинна кончике ножа
Какао-порошок50 г
Приготовление
1
Отделите желтки от белков.
2
Смешайте желтки, творог, 50 г сахара и ванилин, взбивая до однородности.
3
Взбейте белки с оставшимся сахаром до устойчивых пиков.
4
Заварите крепкий растворимый кофе в воде.
5
Быстро обмакните печенье в кофе и выложите первый слой в широкую форму.
6
Сверху распределите творожный крем, затем аккуратно выложите слой взбитых белков.
7
Повторите слои 2-3 раза, завершив верх безе.
8
Охладите десерт в холодильнике не менее 3 часов.
9
Посыпьте какао и уберите в холодильник ещё на 2 часа перед подачей.