Овощной штрудель
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 212 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Баклажаны2 шт
Сладкий перец2 шт
Цукини3 шт
Оливковое масло2 столовые ложки
Тесто фило6 кусков
Свежие листья шпината50 г
Яичный желток1 шт
Сыр фета100 г
Приготовление
1
Очистите и нарежьте баклажаны и цукини, выложите на противень и запекайте при 200°C около 15 минут до золотистой корочки.
2
Подготовьте болгарский перец, запеките его до потемнения кожицы, затем снимите её.
3
Сложите листы фило, раскатайте в прямоугольник и смажьте оливковым маслом.
4
Выложите в центр начинку: запечённые овощи, шпинат и кубики феты, затем заверните края теста.
5
Перенесите штрудель на противень, смажьте верх желтком и выпекайте около 40 минут до золотистого цвета.