Паста с цукини и мятой
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 355 ккалитальянская
Ингредиенты
Оливковое масло extra virgin2 столовые ложки
Цукини450 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сахар0.25 чайных ложек
Винный уксус1.5 столовых ложек
Цедра апельсина1 столовая ложка
Макароны300 г
Тертый сырпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте оливковое масло на среднем огне в антипригарной сковороде и обжарьте нарезанный цукини 10-15 минут, периодически помешивая, до мягкости.
2
Добавьте соль и черный перец по вкусу.
3
Всыпьте сахар, влейте винный уксус, добавьте цедру апельсина и мяту, затем снимите сковороду с огня.
4
Отварите макароны в подсоленной воде до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке.
5
Добавьте к цукини половину стакана воды от варки макарон, затем слейте макароны и смешайте их с овощами.
6
Посыпьте блюдо тёртым сыром и подавайте.