Мшош из чечевицы с пажитником и сухофруктами
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 609 ккалвосточная
Ингредиенты
Желтая чечевица200 г
Репчатый лук70 г
Оливковое масло20 мл
Соль5 г
Курага50 г
Петрушка10 г
Кинза10 г
Мисо-паста20 г
Грецкие орехи30 г
Пажитник5 г
Приготовление
1
Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте его в сотейнике на оливковом масле вместе с желтой чечевицей на среднем огне около 10 минут.
2
Залейте чечевицу водой так, чтобы она была полностью покрыта, накройте крышкой и томите на слабом огне, периодически подливая воду, до полной готовности и разваривания.
3
За 5-10 минут до готовности добавьте пажитник и хорошо перемешайте.
4
Нарежьте курагу мелкими кубиками, добавьте в сотейник вместе с мисо-пастой и томите еще 5 минут. Посолите по вкусу и снимите с огня.
5
Выложите готовое блюдо в глубокую тарелку, посыпьте рублеными грецкими орехами и свежей зеленью (петрушкой и кинзой).