Варенье из крыжовника «Царское»
⏱ 330 мин🍽 6 порц.🔥 753 ккалрусская
Ингредиенты
Крыжовник1 кг
Листья вишни100 г
Вода500 мл
Лимонная кислота1 чайная ложка
Сахар1 кг
Ванильный сахар15 г
Водка1 столовая ложка
Приготовление
1
Вымойте крыжовник и обсушите его на бумажном полотенце.
2
Обрежьте хвостики, сделайте боковые надрезы и удалите семена.
3
Залейте ягоды ледяной водой, накройте и уберите в холодильник на 5 часов.
4
Сварите отвар из вишневых листьев с водой и лимонной кислотой в течение 5 минут.
5
Процедите отвар, добавьте сахар и доведите до кипения.
6
Проварите сироп 1 минуту, добавьте ванильный сахар и водку, снимите с огня.
7
Залейте горячим сиропом подготовленный крыжовник и дайте настояться 15 минут.
8
Доведите до кипения, варите 10 минут, остудите и разложите по стерильным банкам.