Печенье «Мадлен» с цитрусами
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 488 ккалфранцузская
Ингредиенты
Куриное яйцо3 шт
Тростниковый сахар100 г
Пшеничная мука150 г
Сливочное масло100 г
Лимонная цедра2 столовые ложки
Цедра апельсина2 столовые ложки
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200°C. Смажьте форму для мадленок сливочным маслом, присыпьте мукой и стряхните излишки.
2
Взбейте яйца с тростниковым сахаром до кремообразного состояния.
3
Постепенно вмешайте пшеничную муку, затем размягченное сливочное масло и тёртую цедру лимона и апельсина.
4
Выложите тесто в форму, не заполняя до краёв, чтобы оно могло подняться.
5
Выпекайте 12 минут или чуть меньше, пока мадленки не станут слегка золотистыми и мягкими внутри.
6
Достаньте печенье из формы и дайте остыть.