Пончики чуррос
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 234 ккалиспанская
Ингредиенты
Пшеничная мука150 г
Разрыхлитель1 чайная ложка
Сольщепот.
Оливковое масло1 столовая ложка
Вода250 мл
Растительное масло1 л
Сахар60 г
Приготовление
1
Смешайте просеянную муку с солью и разрыхлителем.
2
Вскипятите воду с оливковым маслом и влейте горячую жидкость в муку, замешивая густое липкое тесто.
3
Переложите тесто в кондитерский мешок со звездчатой насадкой.
4
Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или толстостенной кастрюле.
5
Выдавите полоски чуррос длиной 15–20 см в масло и жарьте, периодически переворачивая, до золотистой корочки.
6
Достаньте чуррос, обсушите на бумажных полотенцах, обваляйте в сахаре и подавайте сразу.