Торт с шоколадно-молочным кремом
⏱ 55 мин🍽 10 порц.🔥 845 ккалрусская
Ингредиенты
Сливочное масло300 г
Сметана200 г
Сахар2 стакана
Куриное яйцо2 шт
Гашеная сода1 чайная ложка
Пшеничная мука0.5 кг
Жареные грецкие орехи100 г
Темный шоколад30 г
Вареное сгущенное молоко500 г
Приготовление
1
Размягчите сливочное масло при комнатной температуре.
2
Взбейте яйца с сахаром до полного растворения сахара.
3
Соедините масляную и яичную массы, постепенно введите муку и соду, замесите мягкое тесто и уберите в холодильник на 30 минут.
4
Разделите тесто на три равные части, раскатайте в тонкие прямоугольники, проколите вилкой и выпекайте 20 минут при 200 градусах.
5
Остудите коржи, сложите их стопкой и обрежьте края для выравнивания формы.
6
Подсушите обрезки в духовке 10 минут, затем измельчите скалкой в крошку.
7
Растопите тёмный шоколад в микроволновке, смешайте с варёным сгущённым молоком и сливочным маслом до однородности, добавьте измельчённые грецкие орехи.
8
Смажьте каждый корж кремом, соберите торт, обмажьте верх и бока, посыпьте ореховой крошкой и тёртым шоколадом.
9
Охладите торт в холодильнике 2–3 часа перед подачей.