Турецкий суп с клецками
⏱ 20 мин🍽 6 порц.🔥 413 ккалтурецкая
Ингредиенты
Оливковое масло1 столовая ложка
Морковь4 шт
Лук1 головка
Куриный бульон0.75 стаканов
Пшеничная мука1 стак.
Кукурузная мука0.333333333333333 стаканов
Пекарский порошок1 чайная ложка
Соль0.75 чайных ложек
Приправыпо вкусу
Сыр чеддер1 стак.
Куриное яйцо (крупное)1 шт
Молоко0.333333333333333 стаканов
Молотый черный перецпо вкусу
Свежая кукуруза1 шт
Филе индейки1 кусок
Приготовление
1
Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне и обжарьте нарезанные морковь и лук 3-4 минуты.
2
Влейте куриный бульон и 2 стакана воды, доведите до кипения, затем накройте крышкой и томите 8-10 минут.
3
В отдельной миске соедините пшеничную и кукурузную муку, разрыхлитель и соль.
4
Вбейте яйцо, добавьте молоко и взбейте до получения липкого теста.
5
Сформируйте из теста небольшие шарики.
6
Добавьте в бульон филе индейки, приправьте солью и черным перцем.
7
Как только бульон закипит, опустите в него шарики из теста и варите 5-6 минут.
8
Подавайте суп горячим, при желании посыпав тертым чеддером и свежей кукурузой.