Салат из копченой свеклы
⏱ 20 мин🍽 1 порц.🔥 123 ккалазиатская
Ингредиенты
Свекла100 г
Баклажаны60 г
Кетчуп6 г
Соус хойсин5 мл
Шрирача6 мл
Рукола10 г
Бальзамический уксус50 мл
Помидоры черри50 г
Приготовление
1
Замочите нарезанные баклажаны в подсоленной воде на 15-20 минут, затем обсушите.
2
Обваляйте баклажаны в крахмале и обжарьте во фритюре на подсолнечном масле до золотистой хрустящей корочки.
3
Смешайте кетчуп, соус хойсин и шрирачу, чтобы получить заправку.
4
Выложите руколу на тарелку, сверху положите ломтики копчёной свёклы и хрустящие баклажаны.
5
Подавайте салат с бальзамическим уксусом, свежими помидорами черри и кедровыми орехами.