Куриная печенка со стручковой фасолью
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 214 ккалрусская
Ингредиенты
Куриная печень300 г
Зеленая стручковая фасоль450 г
Репчатый лук1 головка
Морковь1 шт
Сметана2 столовые ложки
Сливочное масло1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Отварите замороженную стручковую фасоль в подсоленной воде 5 минут, затем охладите в ледяной воде для сохранения яркого цвета.
2
Подготовьте куриную печень: промойте, удалите пленки, жилки и жир, нарежьте крупными кусками.
3
Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками.
4
Растопите сливочное масло на сковороде и обжарьте лук в течение 3 минут.
5
Добавьте морковь и готовьте еще 5 минут, периодически помешивая.
6
Выложите печень на сковороду и обжаривайте 5 минут, помешивая.
7
Добавьте сметану и отварную фасоль, приправьте солью и черным перцем.
8
Тушите все ингредиенты вместе 2-3 минуты до готовности.