Бифштекс на гриле с печеной чечевицей
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 518 ккалевропейская
Ингредиенты
Говядина4 куска
Оливковое маслопо вкусу
Розмаринпо вкусу
Сольщепот.
Молотый черный перецщепот.
Лимон1 шт
Консервированная чечевица200 г
Паприкапо вкусу
Чеснок4 зуб.
Петрушка100 г
Черствый белый хлеб100 г
Приготовление
1
Разровняйте стейки ладонями и натрите их смесью оливкового масла с мелко нарезанным розмарином, оставив мариноваться, пока разогревается сковорода.
2
Обжарьте стейки по 3 минуты с каждой стороны, затем посолите и поперчите.
3
Переложите мясо в духовку на 4 минуты для доведения до готовности.
4
В блендере смешайте черствый хлеб, паприку, чеснок, лимонный сок и цедру, петрушку.
5
Выложите консервированную чечевицу в форму, сверху распределите хлебную смесь, сбрызните маслом с лимоном.
6
Запевайте чечевицу до появления хрустящей корочки.
7
Подавайте стейки с дольками лимона и запеченной чечевицей, украсив свежей зеленью.