Суп с капустой
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 263 ккалфранцузская
Ингредиенты
Оливковое масло3 столовые ложки
Бекон120 г
Репчатый лук1 шт
Вода2 л
Савойская капуста500 г
Рис4 столовые ложки
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте бекон кубиками, лук — мелкими кубиками, а капусту — тонкими полосками.
2
В большой кастрюле разогрейте оливковое масло, добавьте бекон и лук, тушите на слабом огне 8–10 минут, периодически помешивая, до лёгкого карамелизирования лука.
3
Добавьте капусту, накройте крышкой и тушите 15 минут, изредка перемешивая. Влейте кипяток и варите ещё 10 минут.
4
Всыпьте рис, доведите до кипения и варите 30 минут до готовности. При необходимости посолите и подавайте, посыпав свежей зеленью.