Солянка с куриными бедрышками и адыгейским сыром
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 389 ккалрусская
Ингредиенты
Капуста1 головка
Лук1 головка
Морковь1 шт
Филе куриного бедра700 г
Адыгейский сыр200 г
Прованские травы1 чайная ложка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сливочное масло50 г
Подсолнечное маслопо вкусу
Вода100 мл
Томатная паста1 чайная ложка
Приготовление
1
Мелко нашинкуйте капусту и нарежьте лук кубиками.
2
На разогретой сковороде смешайте сливочное и подсолнечное масло, обжарьте лук с сахаром и солью до карамелизации.
3
Добавьте натёртую морковь и готовьте до мягкости, затем переложите в миску.
4
В той же сковороде обжарьте капусту 5–7 минут, добавьте томатную пасту, воду, соль и перец, перемешайте и соедините с луком и морковью.
5
Нарежьте куриное филе кубиками, обжарьте на сковороде до готовности, приправьте прованскими травами.
6
Верните овощи к курице, добавьте натёртый адыгейский сыр и перемешайте до его расплавления.
7
Подавайте солянку горячей.