Куриный суп с яичными блинчиками
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 182 ккалрусская
Ингредиенты
Куриное филе500 г
Куриное яйцо5 шт
Репчатый лук100 г
Морковь100 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Растительное маслопо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте куриное филе небольшими кусочками и залейте 2,5 л воды, варите до готовности мяса.
2
Взбейте каждое яйцо отдельно, слегка посолите и обжарьте на смазанной маслом сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.
3
Остудите готовые блинчики и нарежьте их тонкой соломкой.
4
Мелко нашинкуйте лук и натрите морковь на средней терке.
5
Обжарьте лук на растительном масле, затем добавьте морковь и готовьте до мягкости.
6
Добавьте зажарку в бульон с курицей, затем отправьте туда же нарезанные блинчики.
7
Посолите и поперчите суп, проварите еще 3–4 минуты и снимите с огня.