Куриный суп по-индийски
⏱ 35 мин🍽 4 порц.🔥 321 ккалиндийская
Ингредиенты
Куриное филе2 шт
Шпинат100 г
Зеленый лук3 стебля
Кинза1 пуч.
Мята1 пуч.
Молотый мускатный орех0.5 чайных ложек
Карри0.5 чайных ложек
Оливковое масло2 столовые ложки
Рис120 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Сварите куриное филе в литре воды в течение 20 минут, затем достаньте мясо и процедите бульон.
2
Смелите в блендере шпинат, зеленый лук, кинзу и мяту без стеблей, добавив мускатный орех, карри и часть бульона.
3
Доведите бульон до кипения и обжарьте нарезанную курицу на оливковом масле до золотистой корочки.
4
Всыпьте в кипящий бульон обжаренное мясо и травяную пасту, проварите 3 минуты, приправив солью и перцем.
5
Подавайте суп горячим, дополнив порцию отварным рисом.