Апельсиновый сок

Вымойте 4 апельсина, обдайте их кипятком для удаления воска и горечи, затем насухо протрите.

Положите апельсины в морозилку на 2 часа или на ночь.

Нарежьте замороженные апельсины и пропустите их через мясорубку.

Залейте полученную массу 3 литрами холодной кипячёной воды и дайте настояться около 10 минут.

Процедите смесь сначала через дуршлаг, затем через мелкое сито или марлю, сложенную в 5-6 слоёв, чтобы удалить крупные частицы.

Добавьте в процеженный сок ещё 6 литров воды, 1 кг сахара и 30 г лимонной кислоты, хорошо перемешайте.

Разлейте напиток по бутылкам и дайте настояться около часа перед подачей.