Люля-кебаб на шпажке
⏱ 30 мин🍽 3 порц.🔥 401 ккалвосточная
Ингредиенты
Креветки350 г
Куриные бедра1 шт
Куриное яйцо1 шт
Пшеничная мука2 чайные ложки
Петрушкапо вкусу
Сольпо вкусу
Лепешки роти1 шт
Томатный соус3 столовые ложки
Красный лук5 г
Бальзамический соус1 чайная ложка
Лимон15 г
Растительное масло1 чайная ложка
Приготовление
1
Подготовьте томатный соус: используйте готовый или взбейте в блендере свежие помидоры с любимыми специями до однородности.
2
Очистите креветки и нарежьте их мелкими кусочками, затем добавьте к куриному фаршу.
3
Соедините все ингредиенты в одной миске и хорошо перемешайте.
4
Вбейте куриное яйцо и снова тщательно вымешайте фарш.
5
Сформируйте люля-кебаб на металлическом шампуре.
6
Обжаривайте по 1 минуте с каждой из четырёх сторон. Альтернатива: духовка при 180°C (5–6 минут) или мангал (8–10 минут).
7
Выложите готовый люля на тёплую лепёшку роти, украсьте смесью томатного и бальзамического соусов, добавьте лимон и маринованный красный лук.