Сырный крем-суп со специями
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 300 ккалевропейская
Ингредиенты
Картофель4 шт
Морковь1 шт
Репчатый лук1 головка
Плавленый сырок2 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Куркумана кончике ножа
Молотый кориандрщепот.
Петрушка сушеная1 чайная ложка
Мускатный орехщепот.
Молотый красный перецщепот.
Оливковое масло2 столовые ложки
Желтые семена горчицыщепот.
Приготовление
1
Нарежьте картофель кубиками и отварите в подсоленной воде до мягкости.
2
Добавьте в кипящую воду кубики плавленого сырка и регулярно помешивайте, чтобы он полностью растворился.
3
Натрите морковь на терке и мелко нарежьте лук. Обжарьте овощи на оливковом масле до золотистого цвета.
4
Переложите обжаренные лук и морковь в кастрюлю с супом и хорошо перемешайте.
5
Добавьте соль, черный перец, куркуму, кориандр, сушеную петрушку, мускатный орех, красный перец и желтые семена горчицы.
6
Взбейте суп погружным блендером до однородной кремовой консистенции и подавайте горячим.