Тайская рисовая лапша с курицей и овощами
⏱ 30 мин🍽 3 порц.🔥 496 ккалазиатская
Ингредиенты
Филе куриной грудки1 шт
Вешенки100 г
Стручковый зеленый горошек100 г
Морковь1 шт
Белая часть лука-порей1 шт
Цукини1.2 шт
Зеленая мини спаржа100 г
Красный перец чили1 шт
Чеснок2 зуб.
Устричный соус2 столовые ложки
Соевый соус1 столовая ложка
Молотый черный перецпо вкусу
Оливковое масло3 столовые ложки
Тонкая рисовая лапша100 г
Салат мини романо1 пуч.
Куриный бульон150 мл
Приготовление
1
Обжарьте куриное филе на гриле до готовности с обеих сторон.
2
Нарежьте морковь, цукини, грибы и готовую курицу тонкой соломкой, лук-порей — кольцами, спаржу — пополам, а чеснок раздавите и мелко порубите.
3
Залейте рисовую лапшу горячей водой на 10 минут для размягчения.
4
В разогретой сковороде с оливковым маслом обжарьте грибы до готовности, затем добавьте остальные овощи (кроме спаржи и горошка) и чеснок, готовьте 3 минуты.
5
Влейте куриный бульон, устричный и соевый соусы, добавьте горошек, спаржу и листья салата романо, перемешайте, приправьте черным перцем и тушите на среднем огне 2 минуты.
6
Добавьте подготовленную лапшу в сковороду, хорошо перемешайте, выложите на тарелки и украсьте красным перцем чили и зеленым луком.