Почки жареные, на сковороде
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 195 ккалевропейская
Ингредиенты
Телячьи почки500 г
Пшеничная мука2 столовые ложки
Петрушка0.5 пучков
Растительное масло2 столовые ложки
Лимонный сок1 столовая ложка
Приготовление
1
Промойте телячьи почки и обсушите бумажными полотенцами.
2
Нарежьте почки тонкими поперечными кружочками, оставив жир.
3
Приправьте каждый кусочек солью и свежемолотым перцем, затем обваляйте в пшеничной муке.
4
Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте почки с обеих сторон в течение 5–6 минут.
5
Посыпьте готовые почки мелко нарезанной петрушкой, сбрызните лимонным соком и подавайте прямо на сковороде.
6
При желании подавайте с жареным картофелем соломкой или брусочками и дольками лимона.