Шашлык из свинины со сливами
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 158 ккалкавказская
Ингредиенты
Свиное филе350 г
Молотый перец чили2 чайные ложки
Коричневый сахар1 чайная ложка
Молотый тмин1 чайная ложка
Молотый красный перец0.125 чайных ложек
Соль0.5 чайных ложек
Сливы4 шт
Желе из красной смородины3 столовые ложки
Приготовление
1
Смешайте молотый чили, тмин, коричневый сахар, красный перец и соль, затем обваляйте в этой смеси кусочки свиного филе.
2
Разрежьте сливы на четвертинки и чередуйте их с мясом на шампуре.
3
Выложите шампуры на гриль-сковороду и поставьте на огонь.
4
Обжарьте мясо с двух сторон, после чего смажьте его красносмородиновым желе.
5
Доведите до готовности, переворачивая каждые 20 секунд.