Роллы с нори, яйцом и картофелем
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 379 ккалазиатская
Ингредиенты
Картофель360 г
Куриное яйцо (крупное)4 шт
Паприка0.75 чайных ложек
Оливковое масло2 чайные ложки
Красный лук60 г
Сельдерей2 стебля
Зеленый сладкий перец2 шт
Майонез2 столовые ложки
Дижонская горчица1 чайная ложка
Сухие водоросли нори8 шт
Приготовление
1
Замочите картофель в холодной воде на 15 минут, затем отварите яйца в течение 9 минут, остудите и очистите.
2
Нарежьте яйца кубиками и переложите в миску.
3
Слейте воду с картофеля, добавьте половину чайной ложки паприки.
4
Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне и обжаривайте картофель 10 минут, постоянно помешивая, до золотистой корочки.
5
Смешайте обжаренный картофель, красный лук, сельдерей, сладкий перец, майонез, дижонскую горчицу, оставшуюся паприку и нарезанные яйца. Посолите и поперчите по вкусу.
6
Расстелите лист нори на рабочей поверхности, выложите в центр примерно половину стакана начинки.
7
Подверните все четыре края нори внутрь и переверните ролл.
8
Повторите процесс с оставшимися ингредиентами.
9
Охладите роллы в течение 20 минут перед подачей.