Овощи стир-фрай на яичной лапше

Name: Овощи стир-фрай на яичной лапше
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: азиатская
Ingredients: Грибы шиитаке 35 г; Яичная лапша 155 г; Сладкий перец 80 г; Цукини 65 г; Стручковый зеленый горошек 35 г; Ростки сои 35 г; Морковь 80 г; Корень имбиря 5 г; Красный лук 30 г; Перец чили 1 шт; Чеснок 1 шт; Кинза 3 г; Кунжут 3 г; Кукурузный крахмал 5 г; Кунжутное масло 20 мл; Соевый соус 30 мл; Подсолнечное масло 30 мл

⏱ 60 мин🍽 2 порц.🔥 616 ккалазиатская

Ингредиенты

Грибы шиитаке35 г

Яичная лапша155 г

Сладкий перец80 г

Цукини65 г

Стручковый зеленый горошек35 г

Ростки сои35 г

Морковь80 г

Корень имбиря5 г

Красный лук30 г

Перец чили1 шт

Чеснок1 шт

Кинза3 г

Кунжут3 г

Кукурузный крахмал5 г

Кунжутное масло20 мл

Соевый соус30 мл

Подсолнечное масло30 мл

Приготовление

Отварите яичную лапшу в кипящей воде в течение 3 минут.

Разведите кукурузный крахмал в 20 мл холодной воды.

Нарежьте овощи, грибы, имбирь, чеснок и кинзу мелкой соломкой, а чили — тонкими пластинками.

В сильно разогретом воке с подсолнечным маслом обжарьте овощи и грибы 2 минуты.

Добавьте горошек, ростки сои, имбирь, чеснок и чили, готовьте ещё 1 минуту.

Влейте соевый соус, кунжутное масло и крахмальный раствор, добавьте кунжут и кинзу, тушите 30 секунд.

Выложите овощи на лапшу и подавайте.

Ещё рецепты в каталоге →