Ньоки с сыром и заправкой из рукколы
⏱ 40 мин🍽 3 порц.🔥 608 ккалитальянская
Ингредиенты
Сливочный сыр «Ламбер» 55%-ной жирности200 г
Манная крупа100 г
Помидоры черри200 г
Куриное яйцо2 шт
Рукола50 г
Чеснок1 зуб.
Оливковое масло50 мл
Тимьян3 стебля
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
В ступке разотрите рукколу с чесноком и щепоткой соли, затем смешайте с оливковым маслом.
2
Натрите сыр Ламбер, соедините с манной крупой и яйцом.
3
Замесите тесто, сформируйте колбаску, нарежьте кусочками по 2 см и скатайте в кнели.
4
Отварите кнели в подсоленной воде до готовности и откиньте на дуршлаг.
5
Обжарьте помидоры черри на сковороде, добавьте кнели и прогрейте.
6
Выложите блюдо на тарелку, полейте руккольным соусом и украсьте тимьяном.