Холодный суп с миндалем и чесноком
⏱ 10 мин🍽 8 порц.🔥 429 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Вода2 стакана
Лед1 стак.
Миндаль360 г
Чеснок6 зубчиков
Ржаной багет200 г
Оливковое масло0.5 стаканов
Хересный уксус2.25 столовые ложки
Экстракт миндаля0.125 чайных ложек
Сольпо вкусу
Зеленый виноградпо вкусу
Приготовление
1
Поместите в блендер воду, миндаль, чеснок и ржаной багет, дайте постоять 4-5 минут, пока хлеб не размокнет.
2
Измельчите ингредиенты до гладкой однородной массы.
3
Не останавливая блендер, влейте оставшуюся воду, оливковое масло, хересный уксус, миндальный экстракт и добавьте соль, взбейте до однородности.
4
Разлейте холодный суп по тарелкам, сбрызните сверху маслом и подавайте с зелёным виноградом.