Грибной суп с гречкой
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 192 ккалрусская
Ингредиенты
Белые грибы200 г
Репчатый лук1 головка
Морковь1 шт
Картофель2 шт
Овощной бульон1 л
Растительное масло2 столовые ложки
Отварная гречка50 г
Укроп1 пуч.
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте лук тонкими кольцами, а морковь и картофель — мелкими кубиками.
2
Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета, затем добавьте морковь и готовьте до мягкости.
3
Доведите овощной бульон в кастрюле до кипения.
4
Опустите в бульон картофель, снимите пену, посолите и поперчите, варите 7 минут.
5
Нарежьте белые грибы брусочками вдоль ножки.
6
Добавьте в суп грибы и зажарку, варите ещё 15 минут.
7
Отварите гречку отдельно до готовности.
8
Разлейте суп по тарелкам, добавьте гречку и украсьте мелко нарезанным укропом.