Творожные вафли с клубникой
⏱ 30 мин🍽 1 порц.🔥 893 ккалрусская
Ингредиенты
Творог 5%-ный200 г
Пшеничная мука30 г
Кокосовая стружка30 г
Тростниковый сахар40 г
Куриное яйцо2 шт
Лимонная цедра2 г
Соль1 г
Разрыхлитель1 г
Клубника3 шт
Миндальные лепесткиг
Лайм0.5 шт
Свежая мятапо вкусу
Медпо вкусу
Цедра лаймапо вкусу
Приготовление
1
Смешать творог и яйцо в блендере до однородности.
2
Добавить просеянную муку, тростниковый сахар, соль и разрыхлитель.
3
Вмешать кокосовую стружку и лимонную цедру, затем убрать тесто в холодильник на 15 минут.
4
Нарезать клубнику мелкими кубиками.
5
На сильном огне растопить сахар с соком половины лайма до карамели.
6
Добавить клубнику, быстро перемешать и снять с огня.
7
Выпечь вафли на хорошо разогретой вафельнице на среднем огне, не открывая раньше времени.
8
Выложить вафли на тарелку, сверху добавить греческий йогурт, карамелизированную клубнику, лаймовую цедру, мед, миндальные лепестки и мяту.