Рисовый пудинг с кокосовым молоком
⏱ 10 мин🍽 6 порц.🔥 459 ккалазиатская
Ингредиенты
Кокосовое молоко1 банка
Кокосовая стружка1 стак.
Коричневый сахарпо вкусу
Крупная сольпо вкусу
Ванильный стручок1 шт
Рис2 стакана
Сок лайма2 столовые ложки
Приготовление
1
В глубокой сковороде смешайте кокосовое молоко, кокосовую стружку, коричневый сахар, крупную соль и ванильный стручок с семенами. Доведите до кипения и варите, периодически помешивая, около 5 минут, пока жидкость не уменьшится примерно вдвое.
2
Добавьте рис и готовьте, помешивая, еще около 5 минут, до полной готовности риса и загустения смеси.
3
Снимите с огня, вмешайте сок лайма и подавайте пудинг горячим.