Разноцветный торт с сырным кремом
⏱ 120 мин🍽 10 порц.🔥 669 ккаламериканская
Ингредиенты
Сахар1 стак.
Куриное яйцо8 шт
Мука с разрыхлителем3 стакана
Сливочное масло200 г
Какао-порошок2 столовые ложки
Розовый пищевой краситель0.25 чайных ложек
Сливочный сыр500 г
Сахарная пудра2 стакана
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180°C.
2
Взбейте яйца с сахаром до увеличения объема в 3 раза (8-10 минут).
3
Просейте муку, растопите масло и аккуратно вмешайте их во взбитые яйца.
4
Разделите тесто на 3 части: в одну добавьте какао, в другую — розовый краситель.
5
Выложите тесто в 3 формы (20 см) с пергаментом и выпекайте 12-15 минут до отхождения от краев. Остудите на решетке.
6
Взбейте размягченное масло со сливочным сыром (6-8 минут), затем добавьте сахарную пудру и взбивайте еще 6-8 минут до воздушности.
7
Смажьте первый и второй коржи по 1/4 крема, а третий корж и весь торт — оставшимся кремом.