Домашний куриный суп с вермишелью и сельдереем
⏱ 90 мин🍽 4 порц.🔥 330 ккалрусская
Ингредиенты
Вода2 л
Куриные бедра500 г
Вермишель120 г
Лук1 шт
Морковь100 г
Стебель сельдерея50 г
Лавровый лист5 г
Молотый черный перец5 г
Соль5 г
Приготовление
1
Сварите куриный бульон: положите бедра в холодную воду, доведите до кипения, снимите пену и томите на слабом огне 30 минут.
2
Приготовьте зажарку: обжарьте мелко нарезанный лук, добавьте кубики сельдерея, затем тёртую морковь и готовьте до золотистого цвета.
3
Достаньте курицу, остудите и нарежьте кусочками.
4
Верните мясо и овощную зажарку в кипящий бульон.
5
Добавьте вермишель, посолите, поперчите и варите 5 минут до готовности пасты.
6
Подавайте суп горячим, украсив свежей зеленью.