Лимонад «Тархун»
⏱ 60 мин🍽 16 порц.🔥 131 ккалвосточная
Ингредиенты
Сахар500 г
Вода500 мл
Тархун200 г
Лайм2 шт
Газированная водапо вкусу
Приготовление
1
Сварить сахарный сироп, растворив сахар в воде до кипения, затем остудить его до комнатной температуры.
2
Ошпарить листья тархуна кипятком и сразу же переложить в ледяную воду, чтобы сохранить ярко-зелёный цвет, после чего обсушить.
3
Измельчить листья тархуна в блендере с 100–150 мл остывшего сиропа до однородной кашицы.
4
Смешать полученную массу с оставшимся сиропом и добавить сок лайма по вкусу.
5
Настаивать смесь при комнатной температуре 30 минут, затем процедить через марлю или мелкое сито.
6
Для подачи разбавить сироп газированной водой (примерно 1:3 или 1:5), добавить лёд и украсить веточкой тархуна или долькой лайма.