Куриные желудки, тушенные с цукини и брокколи
⏱ 40 мин🍽 6 порц.🔥 279 ккалрусская
Ингредиенты
Куриные желудки1 кг
Морковь1 шт
Репчатый лук1 головка
Цукини1 шт
Капуста брокколи200 г
Чеснок2 зуб.
Сольпо вкусу
Растительное масло2 столовые ложки
Молотый черный перецпо вкусу
Майоранпо вкусу
Приготовление
1
Промойте куриные желудки, очистите от лишнего и обсушите бумажным полотенцем.
2
Обжарьте желудки на растительном масле с добавлением соли до появления румяной корочки.
3
Влейте немного воды, накройте крышкой и тушите примерно 30 минут на среднем огне.
4
Добавьте мелко нарезанные морковь и репчатый лук, продолжайте тушить 5–7 минут.
5
Всыпьте нарезанное цукини, приправьте солью и чёрным перцем, готовьте до мягкости овощей.
6
За 3–5 минут до конца добавьте майоран и измельчённый чеснок.
7
Отдельно отварите брокколи до полуготовности и смешайте с тушёной массой перед подачей.