Тирамису по-домашнему с бренди
⏱ 30 мин🍽 3 порц.🔥 1307 ккалитальянская
Ингредиенты
Яичный желток6 шт
Сахар120 г
Сыр маскарпоне500 г
Бренди60 мл
Свежесваренный кофе200 мл
Сахарный сироп60 мл
Печенье савоярди200 г
Какаопо вкусу
Приготовление
1
Взбейте яичные желтки с сахаром до растворения, затем аккуратно влейте бренди и перемешайте.
2
Добавьте маскарпоне в яичную смесь и взбейте до гладкой однородной текстуры.
3
Приготовьте свежий кофе, дайте ему остыть и смешайте с сахарным сиропом.
4
Кратковременно окуните печенье савоярди в кофейный сироп и выложите первым слоем в форму.
5
Смажьте половину крема поверх печенья, распределите равномерно.
6
Добавьте второй слой пропитанного печенья и покройте оставшимся кремом.
7
Уберите тирамису в холодильник минимум на ночь для пропитки.
8
Перед подачей щедро посыпьте десерт какао-порошком.