Печеный картофель со сливочным соусом из грибов, бекона и зеленого перца
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 782 ккалфранцузская
Ингредиенты
Картофель4 шт
Бекон340 г
Свежие грибы250 г
Бренди0.25 стаканов
Зеленый перец горошком1 столовая ложка
Сливки 40%-ные1 стак.
Сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Сливочное маслопо вкусу
Приготовление
1
Замочите горошины зелёного перца в холодной воде на время приготовления.
2
Разогрейте духовку до 190°C, вымойте и обсушите картофель, проткните его вилкой и запекайте около часа до мягкости.
3
На разогретой сковороде обжарьте нарезанный бекон и грибы до золотистой корочки и мягкости.
4
Добавьте бренди, аккуратно подожгите, затем введите перец, сливки, соль и перец, доведите до лёгкого кипения.
5
Разрежьте запечённый картофель, добавьте внутрь сливочное масло и щедро полейте грибным соусом.